要做食物檢測,必需求取得食物資質確認。只需取得資質確認的食物查驗安排才可以出具檢測陳說。食物查驗安排應當按照國家有關認證認可的規矩依法取得資質確認后,方可從事食物查驗活動。未依法取得資質確認的食物查驗安排,不得向社會出具具有證明作用的查驗數據和效果。食物查驗安排應當符合衛生行政部分規矩的資質確認條件。
天然色素:素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等。增稠劑 明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環狀糊精、羧纖維素鈉、淀粉鈉、羧淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)。乳化劑 脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等,保濕劑 三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽。